本表填报指南

一、填报范围

本表由住宿和餐饮业连锁总店（总部）填报。住宿和餐饮业连锁经营情况报表包括：住宿和餐饮业连锁经营情况（El06-1表）、住宿和餐饮业连锁门店及配送中心分布情况（E106-2表），均由住宿和餐饮业连锁总店（总部）填报。

二、填报频率

每年一次。

三、审核关系

1、表内主要审核关系：

行关系：全国合计=各省之和+港澳台及国外，各省≥其中各地市之和；

列关系：1=3+5，2=4+6，7≥9，8≥10。

2、表间逻辑关系：

本表中的门店总数、直营店数、加盟店数合计应与E106-1表中的门店总数合计等相应指标数据一致。

四、报表说明

1、填报对象的界定

连锁总店（总部）是指负责连锁企业资源（商号、商誉、经营模式、服务标准、管理模式等等）的开发、配置、控制或使用等功能的企业核心管理机构。连锁经营是指经营同类商品或服务，使用统一商号的若干店铺，在同一总店（总部）的管理下，采取统一采购或特许经营等方式,实现规模效益的组织形式，包括直营连锁、特许连锁和自愿连锁三种形式。

直营连锁是指连锁店铺由连锁公司全资或控股开设，在总部的直接控制下，开展统一经营的连锁经营形式；特许连锁是指拥有注册商标、企业标志、专利、专有技术等经营资源的企业（特许人），以合同形式将其拥有的经营资源许可其他经营者（被特许人）使用，被特许人按合同约定在统一的经营模式下开展经营，并向特许人支付特许经营费用的连锁经营形式；自愿连锁是指若干个店铺或企业自愿组合起来，在不改变各自资产所有权关系的情况下，以同一个品牌形象面对消费者，以共同进货为纽带开展的连锁经营形式。

报表制度中的《法人单位基本情况》（101-1表）、《产业活动单位基本情况》（101-2表）中都设置了“经营形式”指标，连锁经营情况报表由经营形式为“连锁总店（总部）”的单位填报。具体有以下两种情况：（l）批零住餐业法人单位经营的连锁企业，该法人单位的经营形式为“连锁总店（总部）”，由该法人单位填报连锁经营报表；（2）非批零住餐业法人经营的批零住餐业连锁企业，但连锁门店是批零住餐业单位，这种情况下，如果其核心门店为法人单位，则把该门店视同为“连锁总店（总部）”，并由该核心门店填报连锁经营情况表，表中指标包含全部门店信息；如果核心门店是批零住餐行业的产业活动单位，如工业企业法人下属的不具备法人资格的连锁销售门店，则把该产业活动单位视同为“连锁总店（总部）”，由该产业活动单位填报连锁经营情况报表，指标包含全部门店信息。个体经营户经营形式不能为“连锁总店（总部）”。

对于连锁总店（总部）和所属门店不在同一个地区（省、区、市）的情况，按以下两种办法处理：（1）如果所属门店具有法人资格，由门店所在地进行统计，把当地的一家核心门店视同为连锁总店（总部），填报连锁经营情况表。（2）如果连锁总店（总部）是法人单位，所属门店不具备法入资格，无论连锁总店（总部）与门店是否在同一地区，都由连锁总店（总部）所在地进行统计。

2、填报说明

（l）在同一个地区内，对于同一家连锁经营企业如果有两个以上连锁总店（总部）的，连锁经营情况表内所填报数据不得有重复或交叉。

（2）连锁品牌的填写

“连锁品牌”应填写连锁经营使用的统一的商号或商标名称，拥有多个品牌的连锁总店应填写所属全部品牌。不要填写经营商品的品牌，如“SONY、长虹、Nike”等，对于没有注册商标或商号的，可以填写企业名称的简称。

（3）表内数据除包括总店全资或控股的直营门店数据外，也包括使用统一商号或统一商标的加盟连锁店的数据。

五、指标解释

1、连锁总店（总部）名称：按工商部门登记的名称填写，或按其他有关部门批准正式使用的单位全称。填写时要求使用规范化汉字填写，并与单位公章所使用的名称完全一致。

凡经登记主管机关核准或批准，具有两个或两个以上名称的单位，要求填写一个法人单位名称，同时用括号注明其余的单位名称，括号内还应注明连锁商标或商号名称。

2、门店总数：指该连锁企业所拥有的全部门店（包括直营店和加盟店，下同）数量。其中，总店（如果总公司有门店的话）作为一个直营店处理。此外，有的地区分出控股店，控股店按直营店统计。

3、直营店：由连锁企业总部投资开设，按连锁经营管理模式，由总部统一管理的店铺。

4、加盟店：特许连锁中，被特许人获得特许人授权后，使用其商标、商号、经营模式、专利和专有技术等经营资源建立的店铺。也包括自愿连锁的成员店。系统内企业，如新华书店、烟草公司、石油公司等，应注意是否具备连锁经营特征，如果不具备连锁经营特征，则不能纳入连锁统计范畴。